Reparación de estufas y hornos para cocinas de gas y eléctricas

Los aparatos de cocina al norte de Seattle se dividen más o menos según la tubería principal de gas. Donde pasa el gas de Puget Sound Energy por la calle, como en muchas casas de Brier, Mill Creek y Edmonds, las estufas y cubiertas de gas son comunes, y el encendedor de barra incandescente (glow-bar) del horno es la pieza que más cambiamos. Las zonas donde domina la calefacción eléctrica, de Everett a Mountlake Terrace, se inclinan por estufas de resistencia en espiral, de vidrio y, cada vez más, de inducción. Las cocinas construidas en los años sesenta y setenta en Lynnwood, Shoreline y Edmonds todavía tienen hornos de pared empotrados y cubiertas separadas, y muchos de esos huecos en los gabinetes ya no coinciden con las medidas que se venden hoy, lo que inclina las cuentas hacia la reparación. La estufa es además el aparato que la gente conserva más tiempo sin pensarlo mucho, y una estufa de gas de veinte años con la cavidad del horno en buen estado normalmente vale un encendedor o una válvula. En muchos apartamentos y condominios mandan las estufas eléctricas con cubierta de vidrio, donde la llamada típica es una cubierta rajada o un elemento radiante quemado.

Las cocinas remodeladas suman estufas de estilo profesional de Wolf, Thermador, Viking y BlueStar, con quemadores sellados, módulos de chispa y ventiladores de convección que necesitan sus propias piezas. Los ciclos de autolimpieza son otra fuente constante de llamadas: horas de calor muy alto pueden quemar un fusible térmico o trabar el seguro de la puerta, muchas veces justo antes de una cena de fiesta. Si huele a gas cerca de una estufa o una cubierta, no prenda ni apague nada. Saque a todos afuera y desde ahí llame a PSE al 1-888-225-5773 o marque 911; nosotros nos encargamos de la reparación una vez resuelta la fuga.

Un horno nos dice mucho antes de quitar un solo tornillo. Corremos un ciclo de horneado y observamos el precalentamiento. En los hornos de gas el encendedor tiene que jalar cierta corriente antes de que se abra la válvula de seguridad, así que la medimos en vez de juzgar por cómo brilla. En los eléctricos leemos las resistencias, el sensor de temperatura y las salidas de los relés en la tarjeta de control. En las cubiertas probamos cada quemador o elemento en cada posición, y las unidades de inducción traen registros de errores que leemos primero. Cuando una tarjeta parece culpable, confirmamos que las piezas que controla estén sanas, porque una resistencia en corto puede tumbar consigo una tarjeta recién puesta. En las estufas de gas también revisamos el color y la altura de la llama, limpiamos los orificios medio tapados por derrames y confirmamos que el quemador del horno prenda suave, sin un soplido retrasado.

Trabajamos con GE y GE Profile, Café, Whirlpool, KitchenAid, Frigidaire, Maytag, LG, Bosch, Thermador, Wolf y Viking, entre otras. La camioneta lleva encendedores universales y de marca, resistencias de horneado y de asado, sensores de temperatura, interruptores de control infinito y elementos de superficie, así que la mayoría de las reparaciones de estufa terminan en la primera visita. Las piezas de estilo profesional y algunos elementos de cubiertas de vidrio hay que pedirlos; usted lo sabrá, junto con el precio, antes de aprobar. Para un horno de pared o una cubierta en una cocina vieja, también le podemos decir si un reemplazo cabría en el hueco que ya existe, y a veces ese es el dato que decide. Muchas piezas para hornos de pared viejos todavía las vende el fabricante o existen como repuestos universales, así que la edad por sí sola rara vez termina con una reparación. Antes de irnos, el horno hace un precalentamiento completo mientras comparamos su lectura con nuestro propio termómetro, para que sepa que hornea a la temperatura correcta.